Dom. Laurent Père et Fils Coteaux Bourguignon Blanc Non Filtré
ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス コトー・ブルギニヨン ブラン ノン・フィルトレ

香りは樽香強めに感じて 飲むとこっくりとした果実味。 トースト、蜂蜜、なんかの花、 樽も感じます。 時間が経つと酸味が出てきて マイヤーレモン、りんごの風味 も感じるように。 スモーキーさと酸味のバランス 良いですね〜。 奥にある僅かな甘味がチラッと 見え隠れするのも可愛らしい です♪ 葡萄品種はアリゴテ65% 　　　　　シャルドネ35% これは美味しいです( ´∀｀) 2日目〜気になるところですが、 ゆっくり味わって1本楽しもうと 思います。

コルクが若干危うい状態。中身は大丈夫で、みるみる開きその変化に驚いた。

リンゴ、ヨーグルトを思わせる柔らかく主張のある酸。 若干のパウダー感 24時間後落ちる セミハードで乳間のあるチーズ

芳醇な香り、コク酸味と渋み。いいね〜。

コトー ブルギニヨン ブラン ノン フィルトレ 2015　ドメーヌ ローラン ペール エ フィス とても穏やかな酸味が主張しています。思いのほかしっかりしたワインでした。 島豆腐のステーキ 野菜餡掛け 豚肉とタケノコの煮しめ など合わせました！

ドミニクーーーーン❤️ コトー・ブルギニョン ブラン ノン フィルトネ 2015 ドメーヌ・ローラン ペール エ フィス ローランさんが、息子のジャンと 始めたドメーヌ。 ジュヴレ・シャンベルタン～モレ・サン・ドニに 所有する畑の アリゴテ65％、シャルドネ35％。 キラキラのグリーンゴールド✨ 初めは強烈な火薬。 後にナッツ・洋梨・ハーブ・ 白花などのアロマ。 味わいは、 アリゴテのヨーグルトのような酸味と、 シャルドネのレモンのような酸が交わって まるで「レモンヨーグルト」ﾊﾊｯ╰(*´︶`*)╯ ほんのりハチミツ感と、 微かな苦味のバランスがニクい♡ Yujiさんの直近バローロ投稿の 極厚サーモンが頭から離れなくて〜 仕事帰りに捕獲した柵で♪ あーーーん！合うわぁ(๑•̀ㅂ•́)و✧︎ 野菜よりサーモンが合います♡ あ、ナッツやパルメザンチーズにも♡