Dom. Coche Dury Meursault Perrières 1er Cru
ドメーヌ・コシュ・デュリ ムルソー ペリエール プルミエ・クリュ

早積みの綺麗な味。コシュデリは沼だからハマらないようにしてるけど、美味しい。大満足。 香りの選択は、1時間経ってからの登録です。

夢のような饗宴からしばらく経ちますが、いまだふわっとしています。 ムルソー&シャンガン漬けってこんなことになってしまうんですねw ルーロの後に頂いたのはコシュ・デュリ ムルソー ペリエール2009♡ 個人的に2009というvtはとても好きな上にコシュデュリデビューをムルソーでペリエールで(情報重複してる)、ホッサーさんにvinicaで声をかけたときからムルソーはとんでもないものに出会える道が開けちゃったのかもしれませんw(歓喜) お味、香りの印象としては引き締まった色気を感じます❤️放課後人気のない廊下で見かけたクリーム色のドレスを着た女性みたいな神秘的な空気をまとって…← とにかく複雑な香りなのですが口に含むと香ばしさと(後に調べた感じだと胡麻…かな？)ちょっと前のやりとりで勉強させて頂いたブランデー香を伴う熟成感、三ツ星店のコンポートのような柔らかい上品な甘さと酸を感じました。 こちらに合わせたお料理もお皿とナイフも木製でその地点から手に伝わる優しい質感、大好きな酸味の効いたソースにトリュフ、甲殻類とのマリアージュ、母校を思わせる放課後感が高まります。 続いてのスッポンのコンソメが素晴らしかった、とにかく柔らかく旨味の層が次々と重なっていきました。 そしてナイフとフォークの拘りは次のお料理にも繋がります。ドイツ製、フランス製etc…とんでもない神戸のお店です。

Yuri Touyaさん来神～。接待コースです。ウェルカム神戸よくぞいらっしゃいました(^o^)。ここは神戸でも指折りの名店ビジュアル系フレンチSでご接待。Yuri Touyaさん持ち込みのシャンパンでスタート。美味っ！ありがとうございますYuriさん(^o^) 私からはルーロファンクラブ会員番号1番のYuri Touyaさんに2010年ルーロ・ムルソー・ペリエールを。又09年コシュ・デュリ・ムルソー・ペリエールと飲み比べ。最後はシャンガン・コントラフォンの05年。まさに自制心のおもむくまま3本とも4人で開けました。締めに店のシャンパンも注文～さらに止まらずワインバーBへ移動(笑)最後はソゼのシャンカネYuri Touyaさんが強奪して(笑)ホテルへ持って帰っていかれました(^o^) Yuriさん…元気！そしてかわいいっ！行く店行く店でおじさんたちはメロメロとなっていました。もちろん危くないようタクシーに乗せて帰っていただきました。私の大好きな白ワインたちより今夜はYuri Touyaさんのかわいさに酔った夜でした(^o^)又機会があればいつでもお待ちしています(^o^)

ボーヌ栄光の三日間 [1] 11月13日からの三日間、ボーヌでは栄光の三日間と呼ばれるワインのお祭りがある。格安の大試飲会に行ってきました! 試飲で出していいのかと思うワインもありました。ヴォギュエとかコシュ•デュリやルーミエなんかもありました =-O 試飲は日本でも飲まない15年が3分の１くらいでした。若すぎると自分の経験値が低いせいか特徴がつかめなくて残念です。 会場インして早速いいやつ発見! 青リンゴ、洋梨、花の香り、ミネラル。とても透明感のあるムルソーペリエールだった。でも薄っぺらくはなかった。こんな若くして開けちゃうなんて、ただただもったいない(笑)熟成するとどんな高級ワインに化けるんだろう••••

Meursault 1er Cru "Perrieres" 2010 @ Dom. Coche Dury