Ch. Mercian 新鶴シャルドネ
シャトー・メルシャン

シャトー メルシャン 新鶴シャルドネ 2019 暑い

シャトー・メルシャン 新鶴シャルドネ　2019 エスニックdeワイン会 白ワイン一本目はメルシャンの福島県産のシャルドネ、新鶴シャルドネです。 ほんのり樽の香り、マイルドで柔らかな液体、どことなく日本酒を思わせる酵母のニュアンス。 非常に日本的シャルドネ？？ 日本のワインだからか、日本酒的な雰囲気があるよね、と説明したところホントだ、日本酒だ！の大合唱。 この後フランスのシャルドネとの比較でしたが、殆どの参加者がこちらのワインの方が好みと回答。やはり日本人の口には日本のワインが合うのでしょうか！？

隣町に最近オープンしたローカルチェーンスーパーで購入。自宅近隣では見かけないので、即決。葡萄は新鶴の契約農家で栽培との事です。メルシャンのCHらしいトロピカルフルーツ系に樽と香ばしいナッツ感のある香り、しっかりとした酸にやや苦味が感じられます。 このスーパーの日本ワインは、メルシャンとグランポレールの品揃えが充実しているので、ちょい使いに良さそうです。

口当たりは軽い。テイストも軽い。 全く甘くない。すっきり。飲みやすいけど、辛口すぎてちょい微妙かも? 辛口好きで軽めが良い人にはすごいおすすめできそう。

アメ横の鮨の名店がお休みだったので、宅飲み変更。 ○○二郎さんだっけ？仕込みがすげえんだよな。シミシミの立つ大根におぼろ昆布。サイコー！

クリアで綺麗な若菜色 レモン、青林檎、パッションフルーツ、白い花 劣化してるかな〜 香りも味わいも、今のところイマイチ 昨日は新潟へ 岩の原葡萄園、上越水族館うみがたりと行ってきました〜 ワイナリーに行くとつい買ってしまう(ｰ ｰ;) 岩の原葡萄園さんの写真はまた後日、買ったワインを飲む時に一緒に載せます^ ^ 新しくなって2回目のうみがたり メバルかな？みんな泳がず立ち止まってましたが、なんだか幻想的でした〜 イワシの大群のめちゃくちゃ綺麗！ お昼にいただいた、もずくのお刺身がめちゃくちゃ美味しかった‼️ 親不知のもずくで、生ではなかなか食べれる物ではないそう〜、だし醤油がかかっていて普段食べるもずく酢とは別格でした〜(＞＜)

木樽、それも新樽の香り。ドライな口当たり。普通の白ワイン用グラスで飲んだら樽香が突出して何となくアンバランス。ところが、モンラッシェ・グラスで飲んだら纏まりが出て美味しくなりました。 相対的にですが、先日飲んだ椀子シャルドネの方が果実味もあってバランスがいい気がします。樽の香りもそれほど強くないので和食にも洋食にも合わせられそう。一方、今日飲んだ新鶴シャルドネは、樽の香りが強いので、洋食、それもクリーム系がピッタリきそう。 税込2,684円。椀子シャルドネより200円くらい高いです。会津地方は雨が多いので、葡萄の収穫時期には雨避けのビニールシートを張るそうです。手間もコストもかかりますね。

家飲み、息子からの甲州旅行土産です。

程よく樽の風味があり、お値段に見合う味がしました。

福島県、会津美里町新鶴のシャトーメルシャン、シャルドネ。 フレッシュで少し還元的な香り。香りにレモン、リンゴ、石灰が強く感じられる。温度が上がるとウイスキーの様な樽香とリンゴジュースも。 味わいは細身で温度が低いと酸の引き締め感が強いが、温度が上がると樽の甘苦味が出て、まろやか。 フレッシュで軽めのワインで、果実味タイプでは無いが樽の使い方が上手く単調さを感じさせない。樽香は強いが、樽ドネでは無いと思う。

やや濃いめのイエロー。スッキリとした酸味で果実味も豊か。樽香まずまず。全体がバランスよく、まとまっています。

新鶴シャルドネ やや濃い目のイエロー 青リンゴ、桃の香りにナッツっぽい香りも 酸味とのバランスも良い反面、個性はあまり感じられないかも。日本らしい淡麗さと言ったとこでしょうか。 唐揚げ、ポテサラ、お稲荷さんと一緒に

冷蔵庫で冷やした新鶴シャルドネ。出したばかりは黄色い果実の香りとスモーキーな香りがします。少し焦げたようなスモーキーな香り。 頂いてみると、鼻にツンとくる香りとほのかな甘みや酸味、そして後から程々のタンニンを感じます。 時間が経って温度が上がってくると、甘い白い花の香りが出てきます。それと芝生を連想させる草のニュアンスも。 そこを頂いてみると、フルーツヨーグルトのよう味わいを感じました。何だか色々と表情が変わるのが美味しいです☆ そんな感じのワイン。

品種　シャルドネ。産地　日本　福島栽培のシャルドネを勝沼で醸造。購入　うきうきワイン。抜栓直後は強いミネラルと樽香と還元的な印象が強かったが、時間を置くと安定した。2日目はさらにまろやかになり良し。パイナップル、パッションフルーツ系と酸がしっかりしてる。次はメルシャン新鶴はアルバリーニョ飲んでみたい。

シャトーメルシャンの18新鶴シャルドネ 日本、福島 シャルドネ 近所のスーパーで赤札がついていたので購入♫ 料理用の白ワインがなかったので開けてしまいました(^^; いや、本当はこれを飲みたかっただけです（笑） この白ワイン50ccほど使って作ったのが写真4枚目の長ネギのマリネ(^^) ワインとの相性はとても良かったです(*^^*)

今回は2軒目やし、一杯だけで帰ろうと思ってたのに。 二人組のご常連がやってきて、お一人がWE受かったとマスターに報告。 白をオーダーされてたんで、んじゃこっちも、もう一杯白ください。 福島のシャルドネ。えー、福島？ シャトー・メルシャン 新鶴シャルドネ 薄い麦藁色。少しグレーかな。 思ったより香りが華やか。 あれ、ミネラル系？先入観で勝手に酸味が強いタイプだと思ったから意外。 そー、シャブリっぽい。 石灰の感じに柑橘の皮の苦味、後から樽？スパイスの感じも少し。後、ほうじ茶のような香ばしさが残る。いろんなニュアンスあり、あれ、良いやん。 マスターから合格のお祝いにドラピエのサービス。隣にいた自分にも「便乗」って振る舞ってくれた。ミネラルの効いたシャルドネの後に飲むと、一段と深みのある果実味が際立ちますな。 これも美味いに決まってる。

いつものビストロにてBYO 2本目です。 先週の長野遠征で伺ったメルシャン椀子ワイナリーで購入しました。 葡萄は福島県産、勝沼ワイナリーで醸造。 樽熟５カ月なので、樽香バッチリです。 トロピカルフルーツ系の香りもあり、酸もしっかり感じられます。 福島から勝沼へ葡萄のまま移送するのか、搾汁したジュースで移送するのか、聞けばよかった・・・ 特別なイベントがなくても、広大な畑の景色とリラックスできる空間だけで、椀子ワイナリーは充分に魅力的な場所でした。

私のセラーが安物で保管の意味があまり無いと 信用を無くしたので処分… 2019年の夏を私の安物セラーで過ごしたこちら。 日本のソムリエが選ぶシャルドネ第一位にも選ばれた 新鶴シャルドネ。私も好きな白ワインです。 私が好きな点は、柑橘系特に私が好きなグレープフルーツやトロピカルフルーツ、バニラの香りがして 味わいも濃くボディがしっかり、辛口で食事に合いそうな点。今回は……… トロピカルフルーツの香りが強くて、グレープフルーツやバニラの香り消えてます。ボディは強くて味わいも保ってるけど、最初の印象よりは薄いです。 2.6

雪のような美しい肌 ちゃんとした樽感なのに 控えめで奥ゆかしい。 むずがゆくなるほど、扇情的な白 冬の列車の窓のように、くもりがかった 鼻いっぱいのミステリアスな、樽の感じ。 一歩間違えば熟成させすぎた修道院シャルドネ。 なのにこのクリーンで、クリアーで、森に寄らず自立的な。 美しい樽なんってうつくしい樽の感じ 自制心があるから、鼻にも刺激的で、アロマチックな柑橘。 ほどよい、ローストからの苦み 柑橘がここまで樽のトースト差と溶け合う景色を、私は生まれて初めて見ました。 はんてんのにおいがするな。懐かしい。 さむくてあたたかいとはこれ。 まわってまわって、円くて円くて こんなに優しくて、幻想的なシャルドネってない 13度超えると、パイナップルの気配がする。アロマチックなシャルドネに代わりかける 凄くフルーティーになって、、全然違う飲み物みたい 適切な酸味と春の菜の苦み ポルチーニのクリームリゾットとかが、あう気がしました。

No381 外観はPale Straw 澄んだ淡いイエロー 粘性はやや強く熟した感じ 香りは蜂蜜、パイナップルの混ざりあった甘い香りで鼻いっぱいに広がる 味わいは甘み、酸味、苦味ともまろやかで、まったりした食事に合う カラスミ、沢庵と共に幸せに時を過ごしています 今年も良い年になりますように

樽ドネ、栓を抜いて、一週間放置したらまろやかになった。3.3点。

美しいレモンイエロー。マンゴー等トロピカルフルーツの香り、ややミネラルの要素を感じる。確かな果実感、キレの良いシャープな味わい。

酸味控えめ、コクあり。一年ほど寝かせてから、移動のため2日ほど夏の常温で保存したので、香りが飛んだか？

香り華やか。レモン感が強いか

レンタルセラー付き頒布会の6月は国産メーカーの白、泡シリーズ。1本目は新鶴シャルドネ。いわゆる樽ドネだが、嫌いじゃない。たまにこういうのも良し。

メルシャンのシャルドネ 安定のおいしさですね 買ったのは大森リースリングです(^^)

向瀧@会津東山温泉

メルシャンワイナリー試飲 その1 ワインコンクール金賞というから 期待したがそれほどではなかった。 クセはなくバランスはいい。 お値段相応かな。

さすがに金賞ワイン。シャルドネでありながら、豊潤な香りと、ふくよかな味わい。白ワインは、さっぱりワインだけではないことを、再認識です。

空ちゃんが瞬殺だったのでお次はこちら。何度か飲んでる新鶴シャルドネ。樽の香りがごっつ。