Ch. Gilbert & Gaillard Terre Sauvage Saint Chinian Rouge
シャトー・ジルベール・エ・ガイヤール テール・ソヴァージュ サン・シニアン ルージュ

軽いタッチで飲みやすい。 食事にも合わせやすい赤だと思います。

2016…1300円…ミントのような清涼感の香り…甘味控えめな果実味…苦味を帯びたシッカリ目な辛味…熟成感より清涼感だが…なかなか活力ある一本

シャトー ジルベール＆ガイヤール テッレ ソヴァージュ spring has comeさんのポストで拝見して 前日抜栓、そしてダキャンター発動 ٩( ᐛ )وｼﾞｭﾝﾋﾞﾖ-ｼ! お色は濃いめガーネット、サラリとしてます カシス、黒系ベリー、ちょっとミント？ 味わいはフレッシュ！ ちょっとボジョレーヌーボーみたいな すりおろし葡萄果実の感じに乳酸 酸味もかんじながら 控えめで柔らかいタンニン ほんのり香るシガー まろやか〜な美味しさ♡ お供 ラムチョーーーープ！ やわ肌ネギのコンフィ

フランスはラングドックのグルナッシュ、シラー、ムールヴェードル。フランスのワイン専門誌の評論家が趣味が高じたかなんだかはじめたワイナリーとのこと。 南フランスは最近のお気に入りなのですが、なかなかどうして、よくできている！ 抜栓から5分、10分、刻一刻と変化していくアロマ。前途のぶどうがよくあらわれているアロマです。何ランクか格上のような、芳醇で質のいいぶどうを感じる。cigalusもそうだが、質の高い南フランスのワインってアロマが魔法のよう。 全体的にすこしおとなしい感じだけど、酸もあり、とても調和のとれたワイン。コスパよいのでリピート予定。 上位のワインはかなり期待できそう。

あのワイン評価紙『ジルベール&ガイヤール』のジルベール氏とガイヤール氏がオーナーというこちらの作品。 主に、樹齢10年程度の若木から作られ、セパージュはグルナッシュ50％・シラー40％・ムールヴェードル10％、アルコール度数は13.5％。 土日の2日間に分けて戴きましたが、2日目の方がしっかりとして美味しく戴けましたので、葡萄自身が持つポテンシャルは相応に高いように思います。 テイストの印象としては、全体的にこじんまりとしてはいますが、使用されている3つの葡萄の特徴が良く出ており、しっかりと造られているということが理解できます。 単品購入時の価格もお手頃のようですので、またデイリー用に購入しても良いかなと思っています。 そういえば、以前にこちらの作品の上級キュヴェ『Ch. Gilbert & Gaillard Rock Blanc』を戴いたことがあり、その際は3日目にようやく開いてくれて素晴らしい美味しさを楽しめたことを思い出しましたので、やはり葡萄のポテンシャルは間違いなくあるのだと思います。 ご馳走さまでした。

小ぢんまりしてる感じあるけど、バランス良くて品があって家で飲むにはとても良い　安ワイン好きな人にはわかってもらえる気がする　

シャトー・ジルベール・エ・ガイヤール サン・シニアン2016。

香りが良く確かにシルキー。もう少し口の中で余韻が残ってくれるとなお良い。 プルコギとの相性良し！

家飲みアンガスビーフに合わせて！ 酸とタンニンが強めなので時間をかけて飲みたい。

我が家でホムパ⭐︎女子3人で5本！笑 フランス南部、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル。 なんとなくニューワールドのピノをスパイシーにした感じで美味しかった(*^^*)♪♪ ブラインドやったら絶対当てられない！