Ch. Calon Ségur
シャトー・カロン・セギュール

京都ワイン会 ４本目　Mちゃんから カロン　セギュール　2007 こちらも程よくこなれた感で良い具合に。

カロン・セギュール　2007 京都お泊りワイン会（2日目ディナー）④ 次はえむちゃん〜濃厚なガーネット色〜プラム　チェリー　しっかりタンニン〜しっかりボルドーを感じました♬♬ □香草オマール海老バーガー □カラスミのアーリオ・オーリオ

2007vintage セラーから出し、 ロータスエリーゼで京都まで移動 澱も無く 味は官能的 素晴らしい状態でした

少人数でワイン会。 最後のワインはシャトー・カロン・セギュール2005年を頂きました。 少しオレンジがかかり始めているしっかりとしたガーネット。 カシスやブラック・ベリーなどの黒果実にシガーやレザー、シーダーなどのしっかり目のアロマ。 とても凝縮感の強いピュアな果実味で、程よい酸味とタンニンからハーブやシーダーが香る長い余韻。ストラクチャーも美しく、芯のしっかりとした素晴らしい果実味、全体のバランス感もとても良く、デキャンタージュしてゆっくりと開かせてから頂きたかった素晴らしい2005年のカロン・セギュールでした。

夏休みということで、セラーに10年くらい寝かせてたのを抜栓 角の取れた円やかなアタックが流石でした。 果実味の凝縮感が半端ない

お盆休みに入りました〜٩( ᐛ )و お疲れ様〜の日頃の労を ねぎらう為、ちょっと良いワインを楽しみました♪ （自分に甘いタイプw） まず香りが素敵や〜 ブラックベリーやブルーベリーの 甘酸っぱい香りが深い。 少し香草の香りも。 飲んでみると酸味の中に黒系果実を 感じて上品。チョコレートの様な風味もあります。 タンニンはそんなに強くなく上手く溶け込んでいてこちらも上品。 酸味の方が強めかな〜。 後にスッキリとした清涼感と少し枯れた風味と果実味が1つ1つ主張しながら一体となっていて、とても良いワインやと思います。 まだ飲み頃に入ったばかりかな〜と思いますが、ずっと飲みたかったワインなので大満足です。

2000と飲み比べ。こちらはしっかり果実の香り、ブラックカーラントカシスの香り、樽の香りやミント、タンニンもまだまだしっかり

エノテカ銀座のテイスティングコーナーにて2015と飲み比べ。果実感は抑えられミント、土、モカ、コーヒーの香りが感じられる。酸と長い余韻も特徴的

某レストランの25周年記念イベント 99年ヴィンテージの会 バレンタインのときによく売れるこちら けっこういいお値段なんですよね。 さすがに25年たつとまろやかで美味しいです。 この銘柄飲むの初めてだったんですけどね。

ど、どうした？ この世の終わりなのか？！ なんと、初のボルドー3級格付けワインははぁとまーくのカロンセギュール2008。 それも何を思ったか、ラルコも飲んでるのだ。 ま、記念日ってことだな。 カロンは、その昔、それこそワインにハマった時に知ったボルドープリムールなるもので買って極狭セラーにてお休みされていたもの。 一言で言えば濃厚。 ムワッとしたむせかえるようなカシスとかミルクとか 何かが抜きん出ることなくバランスの取れた味わいで見事に溶け合っている感じ。 だが…ナチュラルに飲み慣れた舌には別のカテゴリの飲み物のようでもある。 プリムールでいくらで買ったかは覚えてないけど今なら同じ値段なら多分違うもの買うな。2、3本くらいで

ずっと飲みたかったカロンセギュール！ まじうめぇ笑笑 香りからレベチ。 花粉症で鼻詰まっててもわかるくらいすげー 香りはけっこうあまーい 飲むと結構つーんとくるくらいスパイシーで渋いけどうまい笑笑

シャトー・カロン・セギュール　2015 北摂会〜Goくんおめでとう会⑤ 当たり年のセギュール〜メチャ美味しいけど‥当たりませんでした‥www クマさんからの愛を感じるお味でした♡ □オードブル盛り合わせ クマさん〜ご馳走さまでした♡

締めシャンならぬ、締めマグ。家主の奥さんＫちゃんの生まれ年。このあと２人来るからマグナム開けるわぁと、太っ腹です。 カロン・セギュールの安定感たるや誉田哲也先生のごとし。 生後２ヶ月のプリンセスのお祝いなので、みんなずーーーっと笑顔。赤ちゃんを交代で抱っこしながらの幸せな昼飲みでした。

新年明けましておめでとう御座います。 今年も宜しくお願い致します。 新年１本目は カロンセギュール開けました。 07という事もあって 大人し目な感じですが 流石はカロンセギュール 時間と共に尻上がりに美味くなってきました…。 皆さんの一年が 幸多き事を祈願して ウマー(・∀・)イイ❤️

ワイン会5 カロンセギュール2000をいただきました！ まだまだ行けそうなくらい美味しいですね！

渋め 美味しい

クリスマスワイン③-⑦ 持参ワイン｡まだ早いかと思ったら、もう飲み頃でした。この年から醸造責任者が変わって柔らかめになったとか…？ その他撮り漏れたワインもあったような…どれも個性的でおいしかった♡

いい感じの熟成感とまだまだ活き活きとしたフレッシュ感が同居してとても美味しくいただきました

尾崎牛で還暦祝い。私はお祝いだし肉なのでカロンセギュール2008持参。こういうサシが聞いてても全くくどく無い牛にはやはりボルドーがあいます。ピノではダメだ。

縁には紫がまだ鮮やかに残る、黒味ががったダークチェリーレッド。果実味が豊か。タンニンは力強い。美味しすぎる。

カロンセギュール2015 ３回目のカロンセギュール しかもたまたま2000、2010、今回は2015と切りの良い数字 ブラックベリー、カシス、ドライフラワー しっかりしたタンニン、果実味、円やかさ、バランスが良い。 舌触りが良くスルッと飲めてアフターも続いて。 おそらく蔵王で飲む最後のワイン 2000が駄目だったけど2勝１敗に、しかも当たりはかなりの当たり。

過去2番目に良かった一本。 随分と改善されてきている印象だが、まだ価格が先行している感がある。 以前のイメージよりも重くタンニンもしっかり。 もう少し熟成させても良かったかもしれないが、余韻もしっかりしており香りには少し複雑さも感じられる。 これくらいなら記念日やプレゼントでも使える。

242カロンセギュール2020 今まで飲んだカロンセギュールの中で2020が1番好きな味だった 余韻、まとまりあってすべて良く素晴らしい エノテカ

ワイン会その4 初めてのファーストラベルでした。 ビンテージもあり、美味しいですね♪

優しく嫌味なく鼻を通るいい香り。味わいは、ほどよくすっきり、そして、ふくよか。香りにも味にも奥行きがあって心が落ち着く感じ。おいしゅうございますね。

ようやく飲めました。カロンセギュール。カロンとしてはまだまだ若いが十分に芳醇。

築地続き お二人仲良しなので ってコメント付きで

締めの赤はカロン・セギュール2005年。 チョコやキノコのニュアンス。黒系果実の果実味。時間が経つにつれこなれてきて美味しいボルドーでした。もっと熟成させればさらに深みが出るワインだったと思います。

月曜日は休みだったので、頂き物のカロンセギュール2008をあけてみた。 抜栓後は香りもなく、平坦な酒だなという感じだったので、しばらく放置し、二時間後くらいで頂く。ひらくと美味しい。 アテは18ヶ月熟成のミモレット。熟成が進みカラスミみたいになっているのを頂きながら。

営業終了後の職場にてワインの勉強会！ テイスティングしたボルドーはカロンセギュールの1998❣️ とても良い状態で、ドライフルーツ、ドライフラワーに腐葉土やスーボワがきれいに感じられました このワインはコラヴァンで注いだので、コラヴァンの正しい使い方の講義もありました コラヴァンのガスのコストを知らなかったスタッフはこれまでかなり余分なガスを使っていたようです|ω･) 投稿して気づいてみれば… 自分がワイン会に持って行った05の投稿がなかったﾟ(∀) ﾟ ｴｯ? 2019.04に参加者の方が投稿してくれてましたけど〜ヾ(oﾟｘﾟo)ﾉ