Bruno Rocca Barbera d'Alba
ブルーノ・ロッカ バルベーラ・ダルバ

伊ピエモンテ、ブルーノ・ロッカの「2020 バルベーラ・ダルバ」です。 やや濃厚な赤紫の色調。 香りにはカシス、ブルーベリー、紫キャベツ、スミレ、インク。 味わいの果実は黒系を中心に、少しだけ赤系の果実。 煮詰めたトマトやバルサミコソースを思わせる酸味が印象的。 渋苦味も少しづつ感じて、アクセントになっています。 まだまだフレッシュ。 でも大人の落ち着きとバランス感があるバルベーラ。 牛肉に酸味を効かせたソースをかけたような料理に合いそうです。

ブルーノロッカ　バルベーラ 香ばしさがあっていい香り、もう少し厚みあればベスト 熟成はまだまだできそう うーば

バルベーラ祭り！：その148 2015 ブルーノ・ロッカ　バルベーラ・ダルバ　ピエモンテ/イタリア 木曜日のワイン。 晩ごはんのソース焼きそばに合わせて素晴らしいバルベーラを開けました。 全長50ミリの上質な天然コルクを抜栓してグラスに注いだワインは、黒みがかった濃いガーネット。 ちなみに、グラスはザルトのユニバーサルを選択しました。 リムの部分に熟成感が出始めだ段階ながら、輝きと深みを感じるヴィヴィッドで美しい色合いです。 グラスからはアマレーナ（シロップ漬けのサワーチェリー）やチェリーブランデーのような、甘く濃い果実のエッセンスの香り。 金属的なミネラルやなめした皮革、黒いスパイスのニュアンスもあり、とても複雑な香りですが、全体の印象としてはアマレーナ一択です(笑) 口に含むと、第一印象は「強さ」ですね♪ アルコールの強さ（何と14.5%!）、酸の強さ、果実味の強さ、旨味の強さ、タンニンの強さ（この品種にしては…）、ミネラルの強さ…いろいろな要素の強度を感じますが、強さの方向がキレイに整っていて秩序があり、無闇な濃さや重さのない、瑞々しくしなやかで軽やかな味わい。 とても洗練されたドライさが特徴的で、余韻も斬れ味の良い上品さが印象に残ります。 良いですね♡素晴らしいバルベーラだと思います。 ソース焼きそばに合うのは必然ですが、食後に合わせてみた「ポートワインダービー」というイギリスのチーズともなかなかの相性です。 また、日本酒のアテとして教わった、刻んだ奈良漬けとフォワグラのペーストをざっくり混ぜたディップとも素晴らしいペアリングでした。

バルベーラ祭り！：その147 2012 ブルーノ・ロッカ　バルベーラ・ダルバ　ピエモンテ/イタリア 金曜日のワイン。 義弟夫婦からもらったハンバーグに合わせて、久しぶりのバルベーラ。 美味しい！ ウマウマごくごく…夢中&無心に飲んでいたら、気がついたらなくなっていました∑(ﾟДﾟ)(涙) マジで何も書くことがないんですが、美味しいだけじゃダメですか？

良いと思います。

稲村ヶ崎 LONDINO にて家族ランチ✨ 海がとても綺麗でした✨

バルベーラ。

@Bruno Rocca

ベリー系のジャムのような濃縮した果実香、クローブなどの甘めのスパイス、ミルクの甘い香り。口に含むとジャムのような濃縮した果実感、 酸もほどほど。ミルクチョコのような甘味と苦味が広がりながらフィニッシュ。

熟した黒色ベリーにバニラ、香木、少し胡椒やクローブのスパイス感。口に含むと滑らかだか比較的どっしりとしたタンニンと果実味。スパイスの刺激もあり飲みごたえがあら。時間が経つとカラメルの香りと味わいも。

可愛い満席の看板(ｏ'∀'ｏ)

ここではじめて赤！ あ、これがマンゴーのラビオリとあわせていましたね (≧∇≦*)関西美女のパワフルオモロイトークでもう盛り上がりも最高潮でした @大阪　鶴橋　アルキミスタ

ゆかさん来阪！④ 盛り上がり過ぎ楽し過ぎ(*≧ｍ≦)

赤 少し飲みました。 残念ながら私には評価はできませぬ。

ブルーノ ロッカ バルベーラ ダルバ 2007 とても美味しかった。リピートしたい！