'More Brut
モレ ブリュット

ＴＧＩＦ✨✨今週は水曜が休みだったので早かった気がする。そんな週の締め括りはこの泡‼️オルトレポ・パベーゼ？そんなD.O.C.G.あったのね!!笑 2018年にトレ・ビッキエーリを獲得したようで誇らしげにシールが張ってあります。 ピノ・ネロ多めのようですが、あまりそんな感じはしなかった。そして、このワイン、なんと1,380円‼️価格を考えれば何の文句もありません。コスパがよくってよいのではないでしょうか。トレは俄には信じられないけど…^^;

今シーズン初の鍋（赤モツ鍋）。このロゼ泡は良く合いました。

カステッロ ディ チゴニョーラ オルトレポ パヴェーゼ メトード クラシコ モレ ブリュット ピノネロ100% お得 強いトースト香、ローストヘーゼルナッツ！ 温度が上がってきて、なお良し。

2013 カステッロ・ディ・チゴニョーラ オルトレポー・パヴェーゼ・メトド・クラシコ　モレ・ブリュット　ロンバルディア/イタリア 手術翌日、経過は順調。1週間ほど髪と顔を洗えないこと以外は、飲酒も含めて通常モードです。 晩ごはんの麻婆豆腐、鶏南瓜トマトパスタスープに合わせて、ピノ・ネロ100%のブラン・ド・ノワールのスプマンテ。 外観は、淡いストローイエロー。泡はやや粗めですが、勢いがあります。 香りは、レモンやグレープフルーツの柑橘系にメロン、白桃、アーモンドの香ばしさ。どことなくラムネっぽい甘さも漂います。 さっぱりしたキレの良い飲み口で、フレッシュな果実感が食欲をそそりますね♪ ブリュット表示ですが、ほんのりとした甘さがあり、食後にワインだけいただいているのに都合が良いですƪ(˘⌣˘)ʃ ボトルデザインは、いかにもイタリアモダンでカッコよく、価格も手頃でコスパ良し！ 満足度の高い泡ですね٩( ᐛ )و そういえば、作り手のカステッロ・ディ・チゴニョーラは、バルベーラ100％の素晴らしいドディチドディチというワインや、バルベーラ100%から作られたビアンカという白ワインをいただいたことがありました！ いずれもびっくりするようなコストパフォーマンスでしたが、なるほどですねえ(๑˃̵ᴗ˂̵)

職場の懇親会、ハガレにて、 まずは泡で乾杯、飲みやすい

歓迎会、ハガレ、 レモン色、パンドミ一香、調和

美味しい イースト、PNらしからぬ華やかな酸味

あのHAGAREさんの2号店に来てみた。 イタリア、オルトレポ パヴェーゼのスパークリングワイン。 モレ ブリュット。 ピノ・ノワール100%で造るブラン ド ノワール。 ドライで、溌剌とした味わい。 フィッシュ&チップスと。 店員さんはまだ慣れてなくて、週末は大忙し。 店長、頑張ってました♪

ロンバルディアのモレ。 セラー内のスパークリングを探したら、今飲めそうなシャンパーニュがなくて、こちらを抜栓。 少々甘いニュアンスであったが、アーモンド、ベーゼンナッツなどのナッティな香りが強い。 身をひそめるようにグレープフルーツやレモンピールの香りがする。 スッキリとした味わいで、軽やかながら果実感があり美味しい。 ゴクゴク系のワインで、不覚にも沢山飲んでしまい寝落ち。 おはようございます。 小職です。 皆さま、よきGWをお過ごしください！ 小職はまだまだ飲みます！

新年会のスターターだったのがこちらのスプマンテ。インポーターはよくよく見るとオーバーシーズだったのね(笑) 特に目立ったことはしてなく、何にでも合う可もなく不可もないスパークリングワインてした♪ お料理の邪魔をしない飲みやすいという意味ですよ(≧▽≦)

キャメルファームにて

シェフの遅ればせながらの誕生日祝い。 アンティパストに広がる世界観。

中学校の同級生を引き連れて、HAGARE@下北沢へ☆ 最初の泡です♫ 安くてハズレ無し。 彼らにワイン仕込みつつ、近況報告と昔話し。

ちょっと良いスパークリングとの事ですが、泡の違いは分からないです(⌒▽⌒)

酸が柔らかく辛さも控えめです。飲みやすくて美味しい泡です。お店の方からのサービスでした。 本当にご馳走様でした！

下北沢 HAGAREにて。

hagare潜入♪

下北沢に新しくオープンしたお店に行ってきました(*^◯^*) 全てのチョイスが最高でして、またまた飲み過ぎ（笑）楽しい夜でした(^o^)/

下北沢HAGAREにて

モーレ ピノ・ネロ ブリュット・ミレジマート D.O.C.G オルトレポ・パヴェーゼ メトード・クラシコ 2010 ピノネロ 100 % の軽めのスパークリング 青林檎のフレイヴァに テイストも青林檎，マスカット，パイナップルが好印象 (^^ 平日に何故か自宅で飲み会スタート！ １本目は昨年１２月のつながるワイン定期便のこれ....今頃 (^^;; ３人であっという間に空いちゃった。 女性にも好評でした (^^ 続く２本目は、この前投稿したモンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨンの３日目。 これは自分一人で空けました。^ ^

久しぶりの泡！キンキン冷やして、今夜も一人で飲み干します。染み渡る～

バーチャル会スタートしました☻ まずはこちらで乾杯☻

つながるワイン定期便。次の仕事決まったので漸く開けます(^O^)/†感謝です

仲良しの、イタリアン＆アメリカン夫妻とホームディナー。いつも一人で飲みには大変な泡を持ち込んでみたー。とちゅう、イタリアからのSkype入ったり、アメリカからのSkype入ったり、なかなかインターナショナルで楽しいディナーでございました。

つながるワイン定期便。 甘みの旨み。 飲みやすいのであっという間に無くなってました。 あ、マスカルポーネとゴルゴンゾーラピカンテを層にしたチーズと良くあいました(^-^)

12月の繋がるワイン定期便の泡。新年会でやっと空けました。甘くすっきりした泡で美味しかった〜！

12月の定期便のやつ〜！やっと開けた！ 牛タン祭り（笑） 青リンゴの味が！ 香りは焼き肉のせいでよくわからなかった(￣∇￣;) 。。。 泡は注ぐ時にシュワワ〜！！と 真っ白な泡がすごく膨らむけども、その後は弱めです。 それって入れ方が悪かったんちゃうかっていう、ツッコミお待ちしてます（笑） 真っ白な泡が綺麗(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧ 泡は飲みなれてないので わかりません。 好みで言えば年末に飲んだカルディのロゼのカヴァ、 トレゾアの方が泡の感じも味も好きかなあ！ これはレモンみたいなスッキリしたクリア感がある。 透明なみずみずしい綺麗な泡と言う印象。 ☆追記☆ 皆様の投稿を拝見するとシーフードに合わすべきだったようで(;´༎ຶД༎ຶ`) リベンジしたい。 確かにシーフードw

実家にて(๑ ✿- ̫ • ✿)♡♬

新年おめでとうございます☆ 年明け初めてのワインは、つながる定期便の泡にしました。実家で4人でいただいたのであっという間f^_^;)。 普段は飲まない母も美味しいといただいていました。 辛口でお料理にも合わせやすく、とても進んでしまいました。 今年はぜひ、みなさまとリアルでも乾杯できればと思っております☆ いいワインとすてきな繋がりに溢れた1年になりますように！

今年のシメは定期便のコレを。 柔らかくてきめ細かい泡♪ 果実味とハチミツの後味がたまりません(^^) すごい美味しい！しゃぶしゃぶと一緒にいただきました。 今年はvinicaを通じてたくさんの方とたくさんワインを飲みました！ありがとうございました。来年もよろしくお願いいたします☆