Dom. Roblet Monnot Volnay Taillepieds 1er Cru写真(ワイン) by ひつじ、

Like!:10

REVIEWS

ワインDom. Roblet Monnot Volnay Taillepieds 1er Cru(2017)
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
詳細
シチュエーションショップ
飲んだ日2020-07-14
飲んだ場所
買った日
買った場所
購入単位ボトル
価格帯10,000円 ~ 29,999円
価格
インポーターVin Passion

COMMENTS

ひつじ、

赤土を含むヴォルネイらしくややスーボア。スミレや薔薇、ミモザなど百花繚乱のアロマ。非常に密度の濃い滑らかなお出汁のような果実味、柔らかくも張り詰めた酸、どこまでも続く余韻。やや果実が強く樽香も浮いていてバランスが不均一、あと10年後に抜栓したい。 ■テクニカル 畑:ヴォルネイの南西、斜面中部「タイユピエ」(急斜面であり、作業が大変である事から「足が疲れる」という意味を持つ)同氏は「タイユ・ピエ」の中腹の区画を所有 樹齢:40〜50年の畑であり60%はVV、残り40%は樹齢35年 醸造:全て除梗し、自然酵母で醗酵。新樽10~20%で 24ヶ月熟成 アルコール:13%

ひつじ、

ひつじ、
ひつじ、

OTHER POSTS