テオ・ダンセール・ブルゴーニュ・アリゴテ2023を頂きました。 ヴァンサン・ダンセールの若き現当主。自分の名前で新たな挑戦にもなります。 とてもペールなレモン・イエロー。 オレンジ・フラワーやクインス、ピーチに甘いリコリスなどのスパイスなどフレッシュなアロマ。 ジューシーなテクスチャーの甘美な果実味から、スパイシーな程よい酸味を感じ、とてもミネラリーな余韻のエンディング。 翌日はリンゴやメロン、イエロー・フルーツにエレガントさが加わった現代的なアリゴテを楽しみました。

Marcassin