昔の忘備録 初めて飲むノヴェッロ。ボジョレーより甘味があり、タンニンもイガイガしていないような気がする。現地でのお祭の通り(？)焼栗とあわせてみると、良い感じ。たぶんブラインドで出されたら、新酒とは気付けないでき。 以下ワインショップの解説文 プーリアを代表する地場品種であるネグロアマーロを主体に造ったしっかりとした味わいのノヴェッロ。ネグロアマーロらしい厚みのある果実味とサンジョヴェーゼの線の細くキレイな酸がワインの中で均衡を保ち、滑らかなタンニンとノヴェッロならではの旨みが口中を満たします。オーガニックのアプローチで栽培されたブドウから造られながら、余韻も綺麗。

ぷ〜ちん