友人とワインを頂きながらの夕食。 先ずは私の持参でドゥラモット・コレクション・ブラン・ド・ブラン1999年を頂きました。こちらはドゥラモット版R.D.になります。 円熟味を感じる黄金色。 落ち着いたナッツにハーブやドライ・アプリコット、焼きリンゴ等のブランデー香。 リッチでボールドながらもエレガントなバブルのエントリー。スパイシーで若々しい酸味からカラメルや鉱物系ミネラルが良く香る長い余韻。 とてもエレガントで優雅なコレクションでした。

Marcassin

Marcassinさま こちら、私も大好きです。

!ryu!

Marcassinさま ドゥラモットのブランドブランは、かなり好きなタイプです。コレクションというものがあることを知りませんでした。熟成で美味しいのでしょうね〜。

hintmint3

コレクションですかー。ミレジムの熟成ものよりも味わい深いのでしょうか⁉︎飲み比べとかしてみたいですね。

kazJP

!ryu!さま ありがとうございます。 さすが!ryu!さまです！ヴィンテージを熟成させるのとは違う美味しさがございますね。

Marcassin

hintmintさま ありがとうございます。 確かにドゥラモットお好きでございますね。 コレクションは良年のみ作られていますが、何時でもある訳ではなく、依頼があった時にデゴルジュマンをして出す様です。もう1本あるので、自家熟成しています。

Marcassin

kazJPさま ありがとうございます。 やはりR.D.だけあって最初はフレッシュさと中身のこなれた感じが一緒に来ますが、だんだん本来の円熟味、深みを感じられるお味でございました。

Marcassin