南アフリカのシラー。 ピオーネを皮ごと噛み砕いて食べているようなブドウの皮の味わいが強い。 甘さもあるがドライ、ジャミーであるがしつこくない。余韻に青いハーブが香る。 和牛のミスジのステーキとフランス土産のJPEのノアールショコラ。

Katsuyuki Tanaka