グレケット100%を飲んでみたくなり購入。 薄いゴールド。細かい気泡が舞い、グラスに付着する。 レモンとほんのり青リンゴの爽やかな香り。少し時間が経つとパインのような甘酸っぱい香りが立ってくる。青草のニュアンスも感じられ、ソーヴィニョンブランっぽい。 口当たりはまろやかで林檎の優しい果実味がふわっと広がったかと思うと、鋭い酸が若干のミネラル感とともに突き刺さる。勢いよく味覚を刺激した後にスッと引くような後味が潔くて楽しい。ほのかに鼻腔に漂う甘いアロマ、舌にじんわりと残る苦味のバランスが心地よい。 焼き鳥のねぎま、ぼんじり、ナンコツ、全部塩で。軽くレモンを搾ると相性バッチリでした。

hbk