イタリアはロンバルディア州DOCGフランチャコルタ、カステッロ ボノミ キュヴェ 22 ブリュットをグラスで。恐らくシャルドネ80% 、ピノ・ネロ20%。 色味は綺麗なレモンイエロー、泡も細かく立ち上る。香りはグレープフルーツやカボスといった酸味と苦味を併せ持つ果実の香り、軽くトーストに蜂蜜。 飲み口はしっかりとした酸味と程よい果実味で、すっきりいただけるエレガントなフランチャコルタ。

TKR