フランス北西部ロワール地方サンセール地区、ドメーヌ・ド・テール・ブランシュ サンセール ブラン2021をグラスで。ソーヴィニヨン・ブラン100%。 色味はやや濃いレモンイエロー、香りは青リンゴのバランスにグレープフルーツのニュアンス、強めに火打石の焦げ感を伴うミネラル、軽くハーブ。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味にバランスよいさわやかな酸味。 個人的にロワールのワインはあまり飲む機会が少なく、なんだったらワインエキスパート試験の時に戦略的撤退(要は捨てた)をしてしまった地方。 なんだがこのワインは程よい重さと行き過ぎない酸味が心地よく、適度な焦げ感と共に食事を進ませてくれる良質ワイン。

TKR