ムールヴェードル100％のヌーヴォー ボジョレーではなくオーストラリアのヌーヴォーということで全く想像できなかったが、何ともピュアでクレイジー 超微発泡を残したスタイルで、ヌーヴォーと思えない深みがそれをチャラくさせない作り だが基本的にはフレッシュさを損なわないヌーヴォーらしさを維持している 特筆すべきはミネラル タンニンも薄く残るが、余韻を支配するのはシャブリ顔負けのミネラル 超うまいです

Hirokazu Kanno