私の大好きなヴォーヌ・ロマネの銘醸ドメーヌ、シルヴァン・カティアールが2018年から作り始めたブルゴーニュ・アリゴテの2019年を頂いてみました。 2019年からはレジオナルだけですが、かなり畑を広げてオート・コート・デ・ニュイのシャルドネやピノ・ノワールもラインナップに加わる様です。 少しクラウディな黄金色。 林檎にタイムやタラゴンなどのハーブ、甘い花や、ハニー・オレンジ、そしてミネラリーなアロマ。 ミディアム・ボディでラウンドなテクスチャー。甘い果実味に綺麗でバランスの良い広範囲に行き渡る酸味から、強めのミネラル感へと続きます。余韻に香るアリゴテらしいハーブとミネラルの風味が心地よく、とても高貴なアリゴテです。 段々と果実感がジューシーなオレンジの様になって来ました。 翌日は香水のような美しい液体感で、オーキット・フルーツの感じが増していました。 カティアールのルージュは、どれも飲み頃になるまで時間がかかりますが、こちらはとてもフレンドリーです。 昔とは違い、アリゴテもとても上品になるのですね。

Marcassin

アリゴテ 造る所 増えてますねー 上品なアリゴテは 未経験ですが、、、

アン爺

カティアールのアリゴテですか。 美味しそうですが、人気どころなので入手は少し難しそうですね。

chambertin89

アン爺さま ありがとうございます。 そうですね、今の時代フランスも色々な場所で昔はあまりメジャーでなかった品種を美味しく作っておりますし、ドメーヌのポートフォリオの幅を広げていますね。 ある意味現代のアリゴテは全て品が宜しい様です。

Marcassin

chambertin89さま ありがとうございます。 アリゴテの珍しいものや、新しいものにはハンター様のレーダーに反応を示して頂けますね。 カティアールはルージュもどれも入手困難ですので、少量のアリゴテは尚更かもしれません。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 美味しい赤の造り手の造る白は必ず美味しい一白猫大全ーですね 飲み口からアリゴテ・ドレの使用でしょうか？ ニュイの白が本邦でもインポートリリースされれば是非いただきたいドメーヌですが又USA独占ですかね(>_<)USAめUSAめUSAめ(笑) 良いアリ汁をお飲みです

白猫ホッサ

Marcassin大先生、こんばんは。 これはルロワと同じくアリゴテ・ドレですね？ って、白猫大魔王様の受けおりですが、、、 ブルゴーニュって、どんどん値上がりして、どの造り手も畑やネゴスを広げようとしてますね？ 品質が保たれれば良いですが、温暖化を含めワインも変わって行くのでしょうか？ 昔ながらの酸っぱくて水っぽいアリゴテ！ グビグビと夏に飲みたいアリゴテが好き！なんですけどねぇ？

Katsuyuki Tanaka

白猫ホッサーさま アリゴテありがとうございます。 おっしゃる様にアリゴテどれ？だと思いますが、クローンの詳しい記載も何もございませんので、定かではございません。 日本はあまりカティアールの評価が高くないと言うか知らない方が多いですね。特にこのビニカではエノテカなどの特定の業者のプロモートしているドメーヌばかりが目立つ様です。それは一般のお店やソムリエにも言える傾向ですね。 その点欧米のクルティエやソムリエは本当に目利きだと思います。 白猫大全未だ届きませ〜ん。。。

Marcassin

Katsuyuki Tanaka大先生〜 アリゴテいございます。 アリゴテのドレのクローンですか？どれどれ。。。 私はシャルドネやピノもクローンの名前ある程度は聞いた事がありますが、そもそも醸造家ではないので、クローンの違いはワイナリー飲み比べでもしない限りわかりませんよね。 カティアールは自社畑はとても少ないですが、‘19からレジオナルだけ契約して自分達で栽培・醸造で広げるみたいです。フランスはみう国土も限られていて、高くなる一方と同時に、全て美味しいワインが出来ています。 コロナのワクチン同様に技術の進歩なのでしょう。 昔ながらのアリゴテ、もうお目に掛かることはなさそうですね。

Marcassin

こんばんは。 こちらのアリゴテ、美味しそうですね！ 気になって探してましたが、全然出逢えません…

トラボルタ

Marcassinさま カティアール、Marcassinさまのポストでたびたび拝見し、いただいてみたいと思うのですが、なかなかご縁がありません、もしくは手が出ません！ 広域あたりから試してみようかと思っています。

hintmint3

トラボルタさま ありがとうございます。 そうなんですね、数量かなり少ないと思いますので、ウェブには出ないかもしれません。 私も全くアリゴテがあるなんて知りませんでしたので、ラッキーでした。

Marcassin

hintmintさま ありがとうございます。 確かにカティアールはとても品薄で、ニュイ・サン・ジョルジュ系は見ますが、ヴォーヌ・ロマネは殆ど無いか、あってもとても高額でございます。 広域が1番アプローチし易いですが、直ぐに売り切れしまいます。。。

Marcassin

やはりMarcassinｻﾏの飲まれるアリゴテは手の届かなそうな、会い難い、有難いアリゴテなのですね～(笑) 私はまだアリゴテ未経験なので、手の届き易いアリゴテに出会えることを祈ります♪

盆ケン

盆ケンさま ありがとうございます。 本来アリゴテは気軽なワイン品種ですが、銘醸ドメーヌが作り始めてから、色々な意味で気軽ではなくなって来ました。銘醸ドメーヌで少しお手頃感のあるのは、ヴォルネイのミシェル・ラファルジュがおすすめです。

Marcassin

アリゴテ～お言葉、ありがとうございます♪

盆ケン

盆ケンさま たびたびアリゴテございます〜。。。

Marcassin

あ〜出遅れました！ アリゴテ〜ポストで1600のキリ番でしょうか♡ おめでとうございます㊗️ オーキットフルーツってどんなフルーツですか？

ゆーも

ゆーもさま いつもキリ番とか気にしていないので、自分で言う事も無いのですが、ありがとうございます！ 蘭の果実っておかしいのですが、南国系のフルーツと言う事です。オーチャードの方が良いかもしれませんし、トロピカルでも良いのですが、適当な和製英語？でしょうか。

Marcassin