スペインの白。白ワインでもっともリピートしている一本だろう。カルパッチョとかの魚介系を生で頂く時にとにかく合うのだが、パンチや厚みもそれなりにあるので、揚げ物などの肉料理などにも幅広くマッチする。 ミネラリーで酸味もはっきりしているが、いい意味でそれ以上主張してこない。嫌味や雑味がとにかくないのが、何度もリピートしている理由だろう。 そして今までは1本目のワインとしてサクッと飲み干す事が多かったが、今日はちびちびワインだけで味わってみた。そうすると、トロピカルなフルーツや柑橘系といった味わいが程よいバランスでいて、程よい厚みを感じさせる。 俗に言う飲みやすいワインで程よい値段なだけでなく、リピートするからにはそれなりの理由があった事を再認識した。

T.Yoshiyuki