今夜の家飲みの赤は チリはセントラルヴァレーでバロン・フィリップ・ロスチャイルド・マイポ・チリで造る、エスクード・ロホ2012です。 エノテカの福袋10本、10000円コースの1本。 カヴェ・ソー主体にフラン、シラー、カルメネールのセパージュ構成。 チェリー や黒果実味に、スモーキーなニュアンス。ブレンドで生まれる深みと全ての調和が美味しく豊かで、骨格のしっかりとしたワイン。

藤田 博寿