久々のブルピノ。透明感がありつつもややダークなガーネット、超辛口で豊かなタンニン、引き立つ酸味。そこそこ余韻は長いかも。 モランボンの「至福のゆず醤油」という鍋用スープで作った鍋。ほのかな酸味と優しい鶏がらスープの旨味がピノ・ノアールとも馴染んだ。

hidenori