Hamelin & Fils Bourgogne Pinot Noir
アムラン ブルゴーニュ ピノ・ノワール

オレンジがかったガーネット色とマッシュルームの香りから熟成感を感じます。しっかりした酸味でタンニンは少しだけ余韻があります。

薄旨ブルゴーニュ。低価格ピノのお手本のようなカジュアルな赤。淡白な鴨鍋にマッチする。 締めは恒例の鴨そば。 今年一年ありがとうございました。みなさん、良いお年をお迎えください。

チェリーやラズベリー 少し熟したブルゴーニュルージュ 酸味と若干苦味、ベリーが感じられる ピノにしては重めで肉料理とも合わせられそう

まだ若々しさを感じる赤紫色のラズベリーレッド 粘性は中程度 熟したラズベリーやブルーベリーのような香り クローブやシナモンのようなスパイスの香り 樽の香りもほどよくついていて期待感がある アタックは若干強め しっかりとしたベリー系の果実味 ピノにしてはやや力強めのタンニン 活き活きとした酸味がバランスをとっている 余韻には微かに樽とベリーの風味が残る エレガントさはありつつも、やや濃いめのピノ・ノワール グラスに注いだ直後から香りが立ち、味わいもはっきりとしているのでわかりやすく、フルボディ系の赤ワイン好きに推せそう お手頃で美味しくコスパも良い （☆3.2）

２回目のお手頃ブルピノ。酸味、渋味はそこそこ感じるが、ピノの本懐(勝手にそう思ってます)の「旨味」「出汁っぽさ」は余り感じられない。スッキリとした赤果実のニュアンスだけじゃ物足りない！って方にはお薦めしかねる感じ。 宮崎牛赤身のしゃぶしゃぶ、和布蕪の酢もの。

久々のブルピノ。透明感がありつつもややダークなガーネット、超辛口で豊かなタンニン、引き立つ酸味。そこそこ余韻は長いかも。 モランボンの「至福のゆず醤油」という鍋用スープで作った鍋。ほのかな酸味と優しい鶏がらスープの旨味がピノ・ノアールとも馴染んだ。

シャブリを本拠地とする ドメーヌが買い葡萄から仕立てるピノ・ノワール グラスから放たれる香りは ガチガチミネラリーなシャルドネ香！ どう考えても白ワイン香、思わず何度もクンクンと犬のように(^^; 古樽仕込みとのこと。 シャブリ醸した樽、と考えればとても合点がいく。 香りほど酸が強くなく、バランスもよい。 2015ヴィンテージピノへの先入観もって戴くと、いい意味で期待裏切られる(笑)

ブルゴーニュの赤、裾物。ヨード、ムスク。しっかりした酸味、余韻まで目鼻立ちのくっきりした質感は値段以上のものを感じる。

ブルゴーニュ初かな？ クラシックで美味しい！