スペインのアリベス、ボデガ・フロンティオの「2021 フォヤコ」、ブドウ品種は70%がホアン・ガルシアで、30%がテンプラニーリョ。 少しだけ透明感のある、黒味がかった赤の色調。 香りにはカシスと硫黄。 開けたばかりなのでまだ香りが閉じています。 味わいの果実は赤系果実に少し黒系を足した印象。少し土の香りがして素朴。 酸っぱいと感じるくらいに酸味が豊かで、渋みも十分にあります。 重心は軽く、口当たりは滑らか。 日本ワインで言うと、山葡萄に似た感じがします。

末永 誠一