マグロとイタリアワインのアビナメント。 知人の店、福昌にて開催され、時間が出来たので参加。イタリアワインは知らないワインがいっぱいです。マグロはさばいてるのが沖縄さんキハダマグロ。奥の切り身が天然本マグロ。手前が養殖。食べ比べるとまったく次元が違いますが、別々に食べたらわからないかもです(^_^;)。

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