長野のリュードヴァン　スペシャルNV ピノノワールとシャルドネのぶれ 色合いはけっこう黄金色ぽくて驚きましたが、vinica投稿でも2020年くらい以降しかなくそれほどリリースしてからは経っていないはずですし、他の方の色合いも濃いめでもともと熟成感ある作りなのかなと 泡はきめ細く一定に立ち昇ります 熟したりんごに蜜の香り 相方は一口飲んでデザートワインぽさがある、と言っていたように熟した果実の甘さがまずありつつも酸味やミネラル感もしっかりありますので全体的には辛口 で、後味にかけて良い意味でスッキリ飲みやすい いつもの伝説のスーパーで買ったカマスの昆布〆に合わせて 〆て旨味が凝縮した旬の肉厚なカマスと熟成感ある泡がよく合い、料理との組み合わせ的に大満足で好評価♪ ただ予想以上に熟成が感じられて（もちろんひねた感じはなく上手に熟成しつつある）普通に知らずに飲むと驚くかもですし、定価は6.7千円するのでお値段的にもあまり強くはオススメはしないかな、と言いますかそもそもあまり入手できない一本とも思いますが。

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