いつもドメイヌソガの赤ワインに感じるほんのりとした甘さはあまりなく、割とタンニンもしっかりしている。 香りは黒果実、チョコなどの甘い香りありつつ、フルーティな香りから熟成香に移り始めのような感じで、複雑さを感じる。 個人的にはもう少し置いた方がよりこのワインの良さが引き立ったかもと思ったが、兎にも角にもやはり小布施は美味かった。

マキシム