イタリア中部のマルケ州、ラ・ディステーザ テッレ・シルヴァーテ2015をグラスで。ヴェルディッキオ90%、トレッビアーノ＆マルヴァジア10%。 抜栓時にビオ臭が強めだったので、1週間置いてだいぶ落ち着いたのでサーブbyソムリエ氏。 色味はややゴールドがかった濃いイエロー、香りは微かにビオを残すものの、酸味と苦味を併せ持つグレープフルーツ。 飲み口はすっきりとした口当たり、さながら白い石で濾過されたかのよう硬質感、綺麗なしっかりした酸味とアクセントの苦味と、クラシカルにしっかりした厚みのあるワイン。 ビオ臭があるのは個体差が全体か…？個体差なら買い？

TKR