Ｖino Hayashiイタリアワイン通信講座第8回のウンブリア州の赤ワインです。 艶のある外観で、色調はエッジ部分が紫がかった濃いラズベリーレッド粘性は豊かで凝縮感やアルコール度数の高さが伺えます。 香りのトップノーズは、ブラックベリーチェリー、干しブラム、カシス、プルーンの果樹香が主体で徐々に牡丹スミレシダメントール甘草黒胡椒ドライハーブシナモン杉、コーヒー生肉血液、トリュフゼラニュウム樽由来のロースト香等が感じられます。 味わいのアタックボリューミーで、ドライなニュアンスを含んだまろやかな果実味と心地よいコクを感じる締まりある伸びやかな酸味からしっとりとした骨太なタンニンのフレバーが広がり、少々のビターミネラル伴った葡萄の濃縮された旨味が余韻に向けて持続します。

けんちゃん★