ワイン | Dominique Laurent Morey Saint Denis 1er Cru Monts Luisants Vieilles Vignes(1992) | ||||||||||||||||||||
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あぁ、よだれが出てきてしまいます… 熟成ブル、飲みたいです!yagiさん宅に忍び込みたい
yasutaka
yasutaka さん、有難うございます! どちらかと言うと、あまり枯れて来たものより酸が生き生きとしたブルゴーニュが好みなのですが、このワインは枯れ過ぎていない絶妙な熟成感と、しかしピノノワールの果実味もしっかり感じられる、そのバランスが取れ見事な素晴らしいワインでした!飲み頃と判断されるまで決して蔵から出す事無く、ようやくリリースされた一本だと言う事です!
N yagi
「蔵から出すな」って書いてあるの始めて見ました! ボトルに書いてあるのは珍しいのですか?
Eco77
Eco さん、有難うございます!一つのパフォーマンス的なニュアンスも含んでいると思いますが、ボトル自体に書いてあるものは珍しいと思いますね。
N yagi
ドミニク ローラン モレ サンドニ 1er cru モン リュイザン v.v1992です。2012 にリコルクされているそうです。これは美味しいです!実に綺麗に熟成していて、熟成ブルゴーニュのお手本の様です!高級感漂うシルキーな香りや、熟成の出汁香が素晴らしい一本です!
N yagi