ピンクがかった中庸なゴールド。やや粗い泡が激しく上る。泡切れは早い。砂糖漬けのりんご、蜜、ブリオッシュ、ややアニスの香り。アタックはややぼんやり、若干水っぽい。わずかなビターを伴う酸にドサージュの甘み。ボディでビター。 余韻は酸とえぐみのあるビター。 タイユが多めコンディションいまいちな印象

Shin Ya