友人夫妻のお祝いワイン会に持参 Nソムリエの図らいで常温に近い状態で提供されたせいかもうコックリとした上質の熟成感が出ています 繊細且つ華やかな果実味、余韻に上品な甘味が広がります 無粋者としてはシャンパンはキリッと冷えてる方が嬉しいのですが^^; アミューズ 　ホタルイカとコリアンダーのクレープ包み 　プチトマトのリンゴ飴仕立て 　カボチャのスープ 初鰹のタルタル　フォアグラのコンフィ

穴澤R努