最近シャブリを良く開けてます♪ この日はジャン・クロード・ベッサンの「2011 シャブリ」。 柑橘系の香り。 果実味に厚みがあるけど酸が控えめ。 2011のシャブリはこんな感じなのが多いので、ヴィンテージの特徴なのかな。 コクがやや勝っているので、少しまったりとしてますね。 おつまみはネットで見つけたレシピを参考に、洋風の厚揚げ！ アンチョビと一緒に炒めたタマネギにバジルペーストをからめ… 焼いた厚揚げをOn♪ なんかひと味足らないので、今度アレンジしてみる。。。

末永 誠一

洋風厚揚げ焼きオシャレですね！ウマイつまみで、シャブリ飲み干しですね(^^)

たく

たくさん>夏に良い、和食に合う、良いことづくめのシャブリです(^^)

末永 誠一

シャブリが開けたくなる季節ですよ！

ひろっち

シャブリが飲みたくなってきました♪(^o^ゞ 厚揚げも美味しそう♪( ´∀`)

モンカゲ♂

ひろっちさん>夏はキリッとしたのが欲しいですからね(^^)

末永 誠一

モンちゃん> 近々モンカゲ家の食卓にもシャブリをどーぞ♪

末永 誠一

厚揚げ最高です♫アンチョビバジルで合わせるとは！！！面白いレシピですね(^o^)

キキ ◡̈*

キキちゃん> 厚揚げの香ばしさがシャブリと不仲だったのは内緒です笑

末永 誠一

え？！(유Д유〣)あっぶね！そーゆー情報大事です(￣▽￣)✨ありがとございます♫

キキ ◡̈*

あっぶね！…(笑)

モンカゲ♂

キンキン白の季節ですよねー 和食にはシャブリ！ですか。刺身、寿司にもですか？

Take C!

Take C!さん> 刺身、寿司でも合うのと合わないのがあります笑 例えば、レモンを少し垂らしても美味しそうなものは合うと思いますよ(^^) いっそ垂らすと更に合うかも♪

末永 誠一