プーリアのススマニエッロという地場品種で造られたロゼ。栽培が難しく絶滅に瀕していた品種らしい。 甘いイチゴ、桜の香りが強く、華やかな印象。口当たりは優しく、柑橘系の果実味とバラのアロマ、ほんのり森っぽいニュアンスも。けっこう酸はしっかりめで後味が爽快。シンプルにペペロンチーノと美味しくいただいた。

hbk