イタリアはロンバルディア州のフランチャコルタ、フェルゲッティーナ フランチャコルタ サテン2015をグラスで。シャルドネ100%。 色味はイエロー、泡もよく立ち昇る。香りは洋ナシや蜜、トースト、華やかな香りのイメージ。 飲み口はサテンの名に違わず、泡の口当たりが非常に柔らかい。サテンの名を冠すフランチャコルタは、白ブドウと4.5気圧未満(通常6気圧程度)とのことで、特にロープレッシャーなのが口当たりの柔らかさに繋がっているよう。果実味豊かで、苦味酸味は出しゃばらない程よさ。 頂いたのは有楽町阪急メンズ館3階、この日サーブして頂いたのは外国人女性、イタリアの方かと思ったらブラジル出身の日本育ちで、流暢な日本語でいろいろ説明してくれる。

TKR