こんばんは。 小職でございます。 ラーツ、ステレンボッシュという南アフリカにある地域で作られる、カベルネ・フラン。 カベルネ・フランは難しい品種である。 ル・ドームなどはフランの青さを上手く使い、高貴さを演出しているが、こちらのフランはいかがだろうか。。。 まだやや明るいガーネットの外観。 カベルネ・フランの香り。 焼いて油をまぶしたピーマンやナス。そしてオクラ。 炭のようないぶした香りと、鉛筆の芯、そしてカシスの果実感。 酸味、粘性は中庸。 味わいの広がりが深く、まだ青い果実とピーマンの風味がブルーベリーのコクとともに後味が残る。 幾分集中力に欠ける気もするが、価格同等の味わいです。 んー、悪くはないですが、まだまだと言ったところでございます。 他にも試してみます。

vin-be 1.1

vin-beさま、こんばんは。 南アフリカのカベルネ フランはあまりいただいたことないですが、ピーマン、オクラ、獅子唐っぽいフランの香りが大好きです。ル・ドームも好きでリピート買いしておりまして、フランス以外のフランの美味しいワイン、興味あります〜。

mamiyumi

mamiyumi 様 ありがとうござます。 南アフリカはこれから色々開拓して行こうと思ってます。 ル・ドームは本当に美味しいですよね。小職も大好きでございます。 作り手のジョナサン・マルタスはカリフォルニアにでもカベルネ・フランを作っているので、今度頂いてみます。

vin-be 1.1