イル・カーリチェにてランチ ワイン会 スタートはスプマンテから、ピノ ネーロ種85-90%、シャルドネ種10-15% 一般には“シャルマー方式”と呼ばれるスプマンテです。ステンレスタンクで二次発酵までしちゃう方式。 マグナムのスプマンテ普通に旨い (*´ω｀*)

遠藤 博美 ♂

著名人の親戚宅から頂いた サッソアローロのVt.1997年 サッソアローロとは、ビオンディ・サンティの本来ならば跡取り息子がトスカーナの別の地区で作っているワイン。 ヤコポ・ビオンディ・サンティはかなり激しい親子喧嘩をし別れたらしい？？ (ネットにての拾い話し…) まあ、そういう話は捨て置いて！ サッソアローロ Vt.1997年 品種：サンジョベーゼ・グロッソ100% ここまで来れば古酒でしょ！ くすんだ紅茶色。タンニンも和らぎ放つ味わいはグロッソ。赤い実の果実とベリーな感じ。そしてやや枯れた感じが良いぞ~~ (*´ω｀*) 親戚宅の押し入れに長年寝ていたワイン達。再従兄弟がアスリート選手時代プレゼントで頂いたワイン。 でも長年日本の押し入れにて保管してたので超デンジャラス~

遠藤 博美 ♂