白猫天界へ行く～その3 ここは天上界、Katsuyuki Tanaka大天使様邸。 MarcassinNGH会長神父様のお導きにて白猫昇天いたしました。 3000本のセラー室からの恐怖のブラインドワイン。 テタンジェのコレクション1983で驚愕し 恐ろしいボルドー白の頂点オーブリオン・ブラン79年の後は赤。 ヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントゥ1990エマニュエル・ルジェ 1990年てことは神様アンリ・ジャイエの醸造ですかっ？！ 流石は関東紅狗会の総本山。 なんちゅうもんが出てくるんですか！ ずっと白猫はクンクンしていました(笑) でしゃぶしゃぶ肉にはブルゴーニュ白ということで お次は ポール・ペルノ・バタール・モンラッシェ2005年GC いやこのリッチな果実味に湧き出るミネラル。 ブルゴーニュ、ムルソー系としか思えませんが枯れた感じの酸味が芳醇でパワフルな果実味ミネラルを強調していて とても05年のバタールとは思えません。 頑固者のポール・ペルノは近年12年以降でこそ飲みやすい醸造ですが、本来00年でやっと開くぐらいのもの。 05年は3～4年前までは薄旨とも言える調度良い抑制された果実味と酸味のバランス。 私の最も愛するGC白です。 この味わいを大天使様予想されて開けたのですかっ(驚) もう何がなんだか。 ここは天界。 総てが素晴らしい楽園です。 Katsuyuki Tanaka大天使様感謝いたします。

白猫ホッサ

いいなぁ～～(*´∇｀*) よく見たら、ロブのグラス？にイニシャルが！カッコいいですね～♪

えむ お嬢

クロ・パラ…開けちゃうんですね。すごーい。

ピノピノ

えむお嬢、 オーベルジュTanakaですから。 KatsuyukiのKらしいですよ。 グラスもロブにザルトにすごい数です 絶対にホテルですオーベルジュです(笑)

白猫ホッサ

ピノピノさん、 そうです。ジャイエのクロパラです。 開けちゃうんです。大天使様は！ 白猫は匂いだけですごいと思いました。 失禁いや失神しそうでした(笑)

白猫ホッサ