仏シャンパーニュ、ボーフォール・フレールの「2021 ブリュット・ナチュール」です。 シャンパーニュではなく、南仏のピノノワールを使ってシャンパーニュ製法で造ったスパークリングワイン。 そのせいか、ブリオッシュを思わせるシャンパーニュ独特の風味などは感じませんでした。 淡いサーモンピンクの色調。 香りにはピーチやリンゴ、カリンと少しのワラ。 味わいの果実は赤いリンゴとブドウ。 酸味は豊かで、渋みと果汁らしい甘みを感じます。 果実味はやや濃厚で、甘味のせいか厚みがあり飲み応えがありました。 スイーツと合わせても良いかも。

末永 誠一