★3.9 マスカットベーリーA 岡山県井原市 造り手:仁城恵さん 酸化防止剤無添加 野生酵母 生産数:88本 alc.9% パン屋さんが造ったパンワイン。 「パンワイン」と言う名前で、さらにエチケットに「パン」の絵を描くと、材料に「パン」は入ってないでしょ！とお役所に言われるらしい。 なので、代わりに「ワンちゃん」と「パイン」が描くというジョークの効いたエチケットが大好きです。 少し濁りのある紫がかったルビー。 フレッシュな苺、チェリー、微かに土や馬小屋の匂い。 僅かに微発泡。果実味が豊富。タンニン、アルコールは控えめで軽やか。 軽快で飲みやすいワイン。 自然派な造りで、ストレートジュースの様に飲みやすく、マスカットベーリーAの美味しさが存分に味わえました。 リピートしたくなるけど、生産数少なっΣ(❛□❛ ;) マックのロコモコバーガーとベストマッチ！ netより パンを焼く人が作ったワインということで「パンワイン」。原料はパンではなく、マスカットベリーAというぶどうです、念の為。 ただ、パンとワイン、どうやら同じ酵母菌が発酵を担っているようで、パンのようなワイン、といってもあながち的外れではないみたい。そういえばワインからパンの香りが・・・しますかね？ MC(マセラシオン・カルボニック)製法。 収穫後、ぶどうを房のままタンクに詰め込み、下部の方から自重で潰されながら野生酵母による発酵が起こるのを待ちます。1ヶ月ほどの発酵を経て搾り機へ。その後、後発酵させて瓶詰めしました。酸化防止剤無添加・自然のままの無ろ過ワインです。 南国フルーツを感じさせる香り。赤ワイン。（開栓したてはほんのり泡を感じます）

Go Coo Madaux

肩の力が思わず抜ける、可愛らしいエチケットにほっこりしました(*^^*) パンを使ってない商品の名前にパンとつけてはいけないのですか？(*ﾟДﾟ*) お役所さん、そういうこともチェックするとは、初めて知りました(^○^)

Ima

裏ラベルが日本料理屋さんのお品書きみたいですね(^^)

カボチャ大王

興味津々なワインです！ 初紐ですね。 おめでとうございます！

tubaki

Imaさ-ん ほっこり（笑）ぴったりの言葉ですねー 役所は厳しいらしいです パインも言われちゃうんで、手榴弾から火花が出てるみたいな曖昧な絵になってますねぇ（笑） フランスのレミゼデスなんか、ミカンの写真が50個くらいあるエチケットで、ホント自由だなと••• たしかに、日本ワインのエチケットは、葡萄以外の食品が描いてある事ないですよね だいたい風景や動物か、花や木、柄などパターンが決まってますねー(⌒-⌒ )

Go Coo Madaux

カボチャ大王さ-ん （爆笑）たしかに〜 (￣▽￣)言ﾜﾚﾃﾐﾚﾊﾞ 超高級和食店ですわ・・・

Go Coo Madaux

tubakiさ-ん ふくのたね製パンさんのワインおいしいです！ 機会あればオススメです(^^) 初紐でしたねー(°▽°)ｱﾘｶﾞﾄｰｺﾞｻﾞｲﾏｽ~

Go Coo Madaux

#雲倶楽部でヒットーー♪ 国会議事堂前の雲スポットはもうGo Coo Madauxｻﾝのものです～(笑) ん？さらに晴れの国ワインではないですかー!!ビックリ！ ふくのたね製パンさん！全然知りませんでした(笑)ワインも見かけたことありません！調べてみたら、野良仕事、子育て、介護の合間に製パンしたりワイン作ったりみたいですね！私もパンと一緒にいただいてみたいです♪井原市…、遠い～(汗)

盆ケン

生産数88本って、まぼろし〜っ！ すごく飲んでみたいけど出会えそうもないかな。 私もマックﾄﾎﾎ合わせてみたい。

糖質制限の男

盆ケンさ-ん 遠いとはいえ同じ県、裏山Cです！！ ほかのワインも気になります！ お取り寄せした時は、パンが全て売り切れ••• 行ってみたい、食べてみたい、ふくのたねでございます 議事堂は台風のさなかにパチリ 前回は不信任決議案が採決される直前にパチリ (￣▽￣ )ｽｹﾞｰ晴ﾚﾃﾀ

Go Coo Madaux

とせおさ-ん どん だけー⤴︎　ですよね^ ^ ふくのたねさん、ナチュールっぽくて大好きです またお取り寄せしたいし、パンワインはまた造って欲しいですね-( ´∀｀)

Go Coo Madaux