開けた瞬間のファーストノートは花の香り。少し時間が経つと、花の香りとともに青リンゴ、チョークのようなミネラル感のある香りが立ってくる。抜栓後1時間ほど経つと香りが変わり、熟れた洋梨の香りや上品な蜂蜜の香りになり、香りの変化を楽しめる。樽の香りはひかえめであり、果実味を楽しめる至極の一本。 酸味はまろやかであり、飲み心地は艶やか。フルーツを使った軽やかな料理に合う。

露草