ブドウはボーヌのものを使用。18年という暑い年に関わらず、酸はかなり強め。全房由来なのか青い茎、レモン、熟す前の洋梨、古樽の香りがし、温度が上がるにつれ綿飴のような甘い香りが広がる。酸の強さとドライさからアリゴテかと思った。

露草