ホーチミンから帰国するや否や、メンドシーノのピノ家飲み。今回は2日に分けて違いを楽しんだ。 初日：少し酸味のあるチェリーをアルコール漬けしたような香りと味、ラズベリーの香りも。2011年だが熟成感はなく、ブドウの何かをどこかに置いてきてしまったような薄さ。また、手のひらで温めても冷たさ、あるいは酸味を感じる。これは単独より食事と合わせるのが良い。ということで、今回は焼き野菜とともに。 2日目：チェリーが消えてベリー系に変わった。いちごの香りすら感じる。酸味は軽い渋みに。白ワインではないにもかかわらず、グレープフルーツの皮。

Tsubasa Nakamura