娘の小学校卒業にかこつけて抜栓。思ったより状態も良く美味しい。ちょうどピークくらいかと思いますが、成人するまで待っても良かったなと思いました。 褐色がかった薄いルビーレッド。モロにネッビオーロの色調。 粘性は強め。 香りは抑制が効いている。意外にも可愛らしいチェリーやラズベリー。なめし革や練れた犬といった獣臭とバランスする。 アタックは力強さもありつつ非常にスムース。収斂性を残しながらもビロードのようなタンニン。控えめな果実味はチャーミングにすら感じられ、それが老練な香りと味わいに花を添える。余韻は口中から鼻に抜ける、見事な花のブーケ。 最高ですね。 空き瓶：567g クロージャー：確認忘れ 写真は別府・志高湖の鳥たち。

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