アフリカーの後は、時間が押していたけど、予定通りクラフトビールの飲める店でビールをサクッと飲み、久々に集まるメンバーと合流 乾杯の泡は、さっきグルナッシュを飲んだクラインザルゼのもの 厚みがあってトースト感が強い シャンパーニュで言うとマム？ ↓ 定番の人気生産者「クラインザルゼ」が造る瓶内熟成36か月のお買い得スパークリングワイン！ <メーカーコメント> シャンパーニュ製法で3年以上の時を経て造られたMCCスパークリングらしく、非常に繊細な泡が立ち上り、焼き立てのブリオッシュやビスコッティなどのエレガントな酵母由来のアロマがあります。シャルドネ由来の繊細さと、ピノ・ノワールの優雅さのバランスが非常によく、果実味と酸味のバランスがよくクリーミーな余韻を楽しめるフルボディのMCCと言えます。 ワインが出来るまで 畑は、ステレンボッシュのフォルス・ベイ。充分な果実味と美しい酸を得るため、早朝の涼しいうちに手摘みにて行います。 全房のままプレスし、フリーランジュースのみを使用し、品種(シャルドネ、ピノ・ノワール)ごとに分け、一次発酵をステンレスタンクにて行います。 瓶内二次発酵は36カ月間に及び、じっくりと澱と共に寝かされました。

ぺんぺん

ラフィーネ、まるで化粧品のようなネーミングですねぇ。

Wolverine

ウルヴァリンさん ラフィネは南アの超人気の生産者を網羅しています٩◔̯◔۶ ラフィーネっていうと、確かにコスメっぽく聞こえますねヽ('∀'*)ﾉ

ぺんぺん

冬は乾燥するから今夜も ニベアが大活躍ですぅ。

Wolverine

ウルヴァリンさん ニベア派ですかヽ('∀'*)ﾉ

ぺんぺん