知る限りでは新世界で最高クラスのシラー。 コスパを考えれば、の話だがね。去年購入で50ドル。非常に北ローヌ的。大変冷涼。ブラックベリーに生肉、鉄、血のニュアンス。心地よいスパイシーさ。甘みはなく、涼やかな酸と丸みが出た優しいタンニンがいい。トップクラスのサン・ジョセフも軽く退けそうな酒質。まだまだ発展しそう。 この素晴らしさを「そだねー」と言ってくれる人が、Vinica にいるかな。なにせ04だしな。

Pasteur

「そだねー」と言いたいところですが、飲んだことがないので自粛。こちらのピノはときどき見かけた記憶がありますが、シラーもつくっていたのですね⁉︎

iri2618 STOP WARS

ついでにジンファンデルも造ってます。エリック・サスマンという人、コント・アルマンでビオディナミを学んでます。中川ワインの値付けは高すぎですけど、飲んでみてください。

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