南アフリカの瓶内熟成泡。香りは色は淡め、香りは少し酸化？のニュアンスと青リンゴ、黄色い花。泡は非常にフレッシュ、程よい苦味とイースト感があります。ちょっと思ってたより酸味の強さがありました。温度が低いとちょっと酸味が立ちすぎかな？、と思いましたが、少し温度が上がるといい感じに。結構エクストラブリュット的なサッパリ感がありますね。美味しく飲めました。グーです。

riya