Dom. François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux

Dom. François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 写真（ワイン） by Katsuyuki Tanaka

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ワイン

Dom. François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux(1999)

評価

4.5

味わい

ボリューム	軽い	重い
タンニン	控えめ	強い
甘み	ドライ	甘い
酸味	まろやか	シャープ
果実味	スパイシー	フルーティ

香り

詳細

シチュエーション
飲んだ日	2019-02-07
飲んだ場所
買った日
買った場所
購入単位
価格帯
価格
インポーター

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Raveneau 1er Chablis Butteaux 1999 とても状態の良いラブノー。熟成によりザラザラした岩塩のような荒さのある石灰質のミネラルの角が取れた丸さがある。樽をあまり感じないタイトなシャルドネの果実味や酸。こんなに素晴らしい熟成したラブノーが頂けるのは都内でもこのレストランだけ？

Katsuyuki Tanaka

2019/02/10 07:58

ラブノー初体験にして、このような素晴らしい熟成されたワインをいただくことができまして、最高のひとときでした☆ ありがとうございました！

mamiyumi

2019/02/10 10:14

Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、私も頑張ってシャブリの方極めていきたいと思います。ラヴノーの99年とは！本当に… 良い白汁をお飲みです。

白猫ホッサ

2019/02/10 13:34

いやほんとにワインリスト驚きでした！！また行きたーい！笑

おいも

2019/02/10 14:31

mamiyumiさん、こんにちは。ラブノー自身も言っている様に1erで5年、GCでは10年最低でも待って欲しい、ワインです。手に入れるのも大変になりましたが、また飲める機会があればと思います。

Katsuyuki Tanaka

2019/02/12 13:13

白猫ホッサーさん、こんにちは。白猫ホッサー白汁大魔王様が、関西の方で本当に良かったぁ？と思う、今日この頃です。。。白猫ホッサー様に飲み尽くされる前に、全部飲みたい！と思わせる美味しさでした。。。

Katsuyuki Tanaka

2019/02/12 13:16

おいもさん、こんにちは。是非、また伺って下さいね。シェフも喜ぶと思いますよ！

Katsuyuki Tanaka

2019/02/12 13:17

Katsuyuki Tanaka

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