深夜のワイン ジャン・フランソワのバゲットと共に サヴェージは南アでも好きなワイナリーの一つ 一番好きなサンソー（フォローザライン）は昨年2月にワイン会にて紹介 今回のアーウィーゼァイェットは、トゥーリガナショナルとシラーのブレンド ジンファンデルのようなキルシュ系の甘やかな香りに加え、スミレ、ゼラニウム、ミルクキャラメル、羊羹、少し乾いた土とアニマル アルコールは表示通りな感じ（13％） ボディはミディアムプラス 酸とタンニンは高い（タンニンはミディアムプラス〜ハイ） まだ若いタンニンには少しザラつきがあるが、全体としてのまとまりはいい感じ オリーブ入りのバゲットに美味しいオリーブオイルをかけたものに合う❣️ ちなみにどこでもらったかさえ覚えていない、オーストラリアのデイリーっぽい赤と飲み比べてみた オーストラリアのは、当たり障りなく人工的な感じ サヴェージの方が密度が高く、人的介入が少ないとはっきりわかる！

ぺんぺん

南瓜が毎年年越しする妻の実家(江差 乙部方面)には沢山の風力発電が立ってますので、エチケットを拝見し心が和みました✨(°∀°)ﾉ

カボチャ大王

カボさん このワインと風力発電機の関係は調べてないので不明ですが、郷愁を感じていただけたなら嬉しいですヽ('∀'*)ﾉ

ぺんぺん

お邪魔いたします。 サヴェージで思い出したこと 報告いたします。 「A A バーデンホースト・ケイジ・シュナン・ブラン’１７」 はご存知でしょうか？エチケットにもKeijiと日本人名が記載 南アフリカのナチュラル系ワイン生産者、アディ氏のもとで日本人として初めてワイン造りを行った 佐藤圭史氏のワインです。 残念なことに日本入荷は皆無だそうです。 南アフリカ産ワイン 進化の速度が加速してます。 侮れませんね。

Wolverine

ウルヴァリンさん ケイジのシュナンは私、投稿してますよ！ 日本でも買えますが、すぐに売り切れます。 ちなみにケイジさんとは知り合いです(*'∀'*)ゞｴﾍﾍ バデンホーストのアディにも今年会いました。とてもいい人で、見た目より実は若いのです(๑˃̵ᴗ˂̵)

ぺんぺん

そうでしたか。それは失礼しました。 南アフリカ産ワインは、私も大好きです。本家フランス産よりもエレガントだと感じております。

Wolverine

ウルヴァリンさん いえいえ、コメントありがとうございます！ 南アワインをよろしくお願いします( •̀∀•́ )✧

ぺんぺん