Saumur Champigny 2011, Clos Rougeard わずかに茶色が入った透明感のあるルビー色。開けたてはクランベリーとトマトぽいベジェタルな香り、ミントなど。その後そのヴェジェタルの後ろ側にすみれやバラっぽい香りが若干する。飲むと思いのほか軽い感じ。フルーティで酸味も充分。わずかなほろ苦さ。余韻は長い。空いたグラスもいい香り。 羊のもも肉をローストしてみた。悪くないけどやや違う。このワイン、広東料理とか良いんじゃないかな？

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