Vieilles Vigne du Fief Prevost 2018, Chateau de Bonnezeaux レモンイエロー、無濾過というけど透明感も結構ある。香りは蜂蜜、パイナップル、リンゴ、カリン、甘めの香りから喉に含むとトロッとした甘味が来てその後アルコール度数の高めな感じと共に酸味とミネラル感が効いてくる。余韻も長い。 修行していたマルク・アンジェリに似ているか？と言われるとそれほどでもないのかも。でも自然な甘みに結構パワフルな感じも併せ持っていて、かつ余韻も長く美味しい。アルコール度数15%だけどバランス崩すほどのアルコール感もない。 写真は載せましたが、牡蠣ご飯、シャケ、豆腐、酢の物、味噌汁。ハッキリ言ってそれほど合う感じでもない。ワインがかなり突出してしまう。でもワインだけで美味しい。

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