ボルドー・ブラン、SB主体、09年です。 カリンやオレンジの皮、紅茶、ハーブ、クリーム、仄かにバターとハチミツ。 そして酸化を思わせるシェリー香があります。 果実感はドライフルーツの様な厚みのある柑橘系。 酸味も強めで苦味を伴うミネラル感に富んでいます。 エネルギッシュなアタックの奥にミルキー？バタリー？なニュアンスとハチミツの様なコク。 ボリュームたっぷりで余韻もなかなかフェードアウトしません。 今まで飲んだ白の中ではかなり「強い」1本ですが、全体的に酸化と言うかひねた？風味があって、これを好ましい熟成と取るかどうかで好みが分かれそう。。。 チーズで言うとエポワスの様な、オトナの個性派白ワイン♪

Toshio Iimura